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 Du mardi au samedi de 11h à 14h, de 18h30 à 22h

 et dimanche de 11h à 14h

 

 A retirer directement dans notre restaurant, en indiquant le jour et l'heure de votre passage


Pour accompagner votre apéritif !

Bière du Léman

Blonde, blanche ou brune

5,00 €

Gewurztraminer, Bestheim 2018

Alsace blanc 75 cl

32,00 €

26,00 €

Le Brun de Neuville

Champagne Blanc de Blanc 75 cl

49,00 €

39,00 €

Sac apéro, exclusivement fait maison, comprenant :

  • 150g d'acras de brochet façon créole
  • 150g de rillettes de truite à la grenade légèrement fumée
  • 100g de gravlax de saumon
  • 200g de charcuterie
  • 1 bocal de variantes au vinaigre

ainsi que le pain.

Le sac, suffisant pour 5 personnes, est à 

29,00 €

Ballotin de foie gras au naturel, verrine de confiture de figues

  •  les 200g

24,00 €

La truite comme une chipolata aux poireaux et champignons

  • les 100g

4,50 €

La féra comme une chipolata aux poireaux et champignons

  • les 100g

4,50 €

Gravlax de saumon

  •  les 100g

6,00 €

Acras de brochet façon créole

  • les 100g

6,00 €

Charcuteries maison

Pâté en croûte rustique aux cornes d'abondance

8,00 €

Rôti de porc séché

  •  les 100g

3,50 €

Bœuf séché

  • les 100g

6,00 €

Lomo séché aux 5 épices

  •  les 100g

5,00 €

Préludes

Rully, Louis Jadot 2017

Bourgogne blanc 75 cl

39,00 €

32,00 €

Crozes Hermitage, Les Jalets, Paul Jaboulet Aîné, Vin Bio 2017

Vallée du Rhône rouge 75 cl

38,00 €

29,00 €

Pancake au chèvre frais, gravlax de truite et asperges vertes

9,00 €

Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée

8,00 €

Bûche de féra aux gambas, crème de maïs

8,00 €

Rillettes de truite à la grenade légèrement fumée

7,00 €

Plats garnis

Viognier, Secret de Famille, Paul Jaboulet Aîné 2019

Vallée du Rhône blanc 75 cl

29,00 €

20,00 €

Parallèle 45, Paul Jaboulet Aîné, Vin Bio 2018

Vallée du Rhône rouge 75 cl

29,00 €

20,00 €

Filet d'omble chevalier, sauce vierge à la grenade

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan  

Flan de jeunes pousses d'épinard

19,00 €

Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc (selon la pêche)

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan  

Flan de jeunes pousses d'épinard

22,00 €

Magret d'oie aux morilles

Purée de patate douce à la vanille

Tarte fine tomate-basilic

24,00 €

Cigaline de porc à la plancha, ketchup de poivrons

Purée de patate douce à la vanille

Tarte fine tomate-basilic

18,00 €

Desserts

Brownie chocolat blanc-noisettes, coulis de fruits rouges

5,00 €

Gratin de fruits frais

5,00 €

Menus

Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Louis Latour 2014

Bourgogne blanc 75 cl

 

Une magnifique robe jaune pâle. Le nez offre des fragrances où intensité rime avec complexité, dégageant des senteurs d'amandes grillées, de subtiles notes fumées, de pâte d'amande et de pierre à fusil.

189,00 €

152,00 €

Margaux, Château Paveil de Luze 2014

Bordeaux rouge 75 cl

 

Un joli vin rond et suave, très margalais, bonne longueur.

Délicieux et avec du fond.

 

54,00 €

43,00 €


Formule L'Ôtrement 24 €

Servi uniquement le midi en semaine par téléphone au 04 50 17 37 14

 

L'entrée et le plat selon le marché + 2 garnitures à la carte

 

Dessert du marché ou 2 fromages 


Saveur

  • Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée
  • Magret d'oie aux morilles
  • Purée de patate douce à la vanille

  • Tarte fine tomate-basilic
  • Gratin de fruits frais

33,00 €

Tradition

  • Pancake au chèvre frais, gravlax de truite et asperges vertes
  • Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc
  • Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
  • Flan de jeunes pousses d'épinard
  • Gratin de fruits frais

31,00 €

Autour du Léman

  • Bûche de féra aux gambas, crème de maïs
  • Filet d'omble chevalier, sauce vierge à la grenade
  • Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan  
  • Flan de jeunes pousses d'épinard
  • Brownie chocolat blanc-noisettes, coulis de fruits rouges

29,00 €

Quelques "Grands Crus" de Bordeaux en 75 cl pour accompagner vos plats !

Margaux, Château Giscours, Grand Cru Classé 2014

115,00 €

92,00 €

Saint-Julien, Château Lagrange, 3ème Cru Classé 2014

89,00 €

71,00 €

St Julien, Château Talbot, 4ème Cru Classé 2015

119,00 €

95,00 €

Pauillac, Château Duhart-Milon, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), 4ème Grand Cru Classé 2011

168,00 €

135,00 €

Pauillac, Château Pichon-Longueville, 2ème Grand Cru Classé 2011

189,00 €

151,00 €

Pauillac, Château Lynch Bages, 5ème Grand Cru Classé 2011

190,00 €

152,00 €

Pessac-Léognan, Château Carbonnieux, Grand Cru Classé 2014

79,00 €

62,00 €

Pessac-Léognan, Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé 2014, dans son coffret d'origine !

 

Le Château Haut-Brion rouge 2014 présente une jolie robe d'un violet profond.

Son nez assez intense présente des arômes fruités de mûre et de cassis et l'on distingue des notes empyreumatiques qui marquent sa signature.

En bouche, ce 1er Grand Cru Classé est généreux, structuré, avec une douce acidité qui vient équilibrer parfaitement ses tanins veloutés.

C'est un vin savoureux et élégant, d'une incroyable complexité.

Un véritable plaisir pour les connaisseurs et encore plus pour ceux qui sauront patienter...

648,00 €

490,00 €

St-Emillion, Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé A 2008

 

Sa robe est profonde, d'un rubis intense. Au nez, c'est une explosion de notes florales mais également de violette et de cassis. On retrouve en bouche ce fruit au milieu de tanins puissants.

Cheval Blanc est l'un des Saint-Emillion les plus concentrés, il nécessite entre 15 et 25 ans de garde pour se livrer pleinement.

779,00 €

679,00 €

770 avenue de Bonnatrait

74140 Sciez-sur-Léman  

+33 (0)4 50 17 37 14 - contact@lotrement.com

Ouvert du mardi au samedi : 12h à 14h - 19h à 22h

Dimanche : 12h à 14h

SALLE CLIMATISEE - PARKING PRIVE