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 Du mardi au samedi de 11h à 14h, de 19h à 22h

 

 A retirer directement dans notre restaurant, en indiquant le jour et l'heure de votre passage


Pour accompagner votre apéritif !

Bestheim, Gewurztraminer 2019

Alsace blanc 75 cl

34,00 €

28,00 €

Sac apéro, exclusivement fait maison, comprenant :

  • 150 d'acras de brochet façon créole
  • 2 tranches de pâté en croûte rustique aux cornes d'abondance
  • 200g de charcuterie maison
  • 1 bocal de variantes au vinaigre

ainsi que le pain.

 

Le sac, suffisant pour 5 personnes, est à 

29,00 €

Acras de brochet façon créole

  • les 100g

6,00 €

Charcuteries maison

Pâté en croûte rustique aux cornes d'abondance

8,00 €

Bœuf séché

  • les 100g

6,00 €

Jambon cru

  •  les 100g

4,00 €

Rôti de porc séché

  •  les 100g

3,50 €

Lomo séché aux 5 épices

  •  les 100g

5,00 €

Préludes

Domaine Louis Latour, Corton-Charlemagne Grand Cru 2014

Bourgogne blanc 75 cl

 

Une magnifique robe jaune pâle. Le nez offre des fragrances où intensité rime avec complexité, dégageant des senteurs d'amandes grillées, de subtiles notes fumées, de pâte d'amande et de pierre à fusil.

189,00 €

152,00 €

Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée

8,00 €

Bûche de féra aux gambas, crème de maïs

8,00 €

Pissaladière d'omble chevalier, sauce vierge aux agrumes

9,00 €

Plats garnis

Chinon, Château de la Grille 2017

Loire rouge 75 cl

 

Robe d'un grenat profond. Nez de beaux fruits noirs, légèrement réglissés. Attaque franche d'une belle intensité. Bouche ronde et charnue au tanin soyeux où l'on retrouve des notes de mûres et de myrtilles bien mûres. La finale est douce et longue.

39,00 €

31,00 €

Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan

Tatin de fenouil

24,00 €

L'omble chevalier façon atriaux, poêlée de mini girolles

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan  

Tatin de fenouil

23,00 €

Poitrine de veau confite 48h aux morilles

Purée de patate douce à la vanille

Flan de jeunes pousses d'épinard

24,00 €

Pavé de pintade aux noix de cajou, sauce curry panang

Purée de patate douce à la vanille

Flan de jeunes pousses d'épinard

22,00 €

Fromage et desserts

Tartelette au chèvre frais et tartare d'Abondance

6,00 €

Gratin de fruits frais

6,00 €

Tranche fondante chocolat-praliné croquant

6,00 €

Menus


Formule L'Ôtrement 26 €

Servi uniquement le midi en semaine, hors jours fériés, par téléphone au 04 50 17 37 14

 

L'entrée et le plat selon le marché + 2 garnitures à la carte

Tartelette au chèvre frais et tartare d'Abondance

 ou 2 fromages ou 1 dessert à la carte


Saveur

  • Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée
  • Poitrine de veau confite 48h aux morilles
  • Purée de patate douce à la vanille
  • Flan de jeunes pousses d'épinard
  • Tranche fondante chocolat-praliné croquant

35,00 €

Tradition

  • Pissaladière d'omble chevalier, sauce vierge aux agrumes
  • Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc
  • Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
  • Tatin de fenouil
  • Gratin de fruits frais

34,00 €

Quelques "Grands Crus" de Bordeaux en 75 cl pour accompagner vos plats !

Château Giscours, Grand Cru Classé, Margaux 2014

115,00 €

92,00 €

Château Lagrange, 3ème Cru Classé, Saint-Julien 2014

89,00 €

71,00 €

Château Talbot, 4ème Cru Classé, St Julien 2015

119,00 €

95,00 €

Château Duhart-Milon, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), 4ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011

168,00 €

135,00 €

Château Pichon-Longueville, 2ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011

189,00 €

151,00 €

Château Lynch Bages, 5ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011

190,00 €

152,00 €

Château Carbonnieux, Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2015

79,00 €

62,00 €

Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2014, dans son coffret d'origine !

 

Le Château Haut-Brion rouge 2014 présente une jolie robe d'un violet profond.

Son nez assez intense présente des arômes fruités de mûre et de cassis et l'on distingue des notes empyreumatiques qui marquent sa signature.

En bouche, ce 1er Grand Cru Classé est généreux, structuré, avec une douce acidité qui vient équilibrer parfaitement ses tanins veloutés.

C'est un vin savoureux et élégant, d'une incroyable complexité.

Un véritable plaisir pour les connaisseurs et encore plus pour ceux qui sauront patienter...

648,00 €

490,00 €

770 avenue de Bonnatrait

74140 Sciez-sur-Léman  

+33 (0)4 50 17 37 14 - contact@lotrement.com

Ouvert du mardi au samedi : 12h à 14h - 19h30 à 22h

SALLE CLIMATISEE - PARKING PRIVE

Petit Futé