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 Du mardi au samedi de 11h à 14h, de 19h à 22h

 

 A retirer directement dans notre restaurant, en indiquant le jour et l'heure de votre passage


Pour accompagner votre apéritif !

Haton, Cuvée Classic Brut

Champagne Blanc de Blanc 75 cl

49,00 €

39,00 €

Sac apéro, exclusivement fait maison, comprenant :

  • 150g de rillettes de truite à la grenade légèrement fumée
  • 2 tranches de pâté en croûte rustique aux cornes d'abondance
  • 150g de charcuterie maison
  • 1 bocal de variantes au vinaigre

ainsi que le pain.

 

Le sac, suffisant pour 5 personnes, est à 

29,00 €

Sac apéro, exclusivement fait maison, comprenant :

  • 200g de foie gras et sa verrine de confiture maison
  • 50g de caviar de féra du Léman
  • 1 filet de canette fumé
  • 200g de saumon fumé par nos soins

ainsi que le pain.

 

Le sac, suffisant pour 5 personnes, est à 

49,00 €

Rillettes de truite à la grenade légèrement fumée

8,00 €

Saumon fumé par nos soins

  • les 100g

7,00 €

Féra fumée par nos soins

  •  les 100g

7,00 €

Charcuteries maison

Filet de canette fumé

  •  la pièce

9,00 €

Bœuf séché

  • les 100g

6,00 €

Préludes

Domaine Louis Latour, Corton-Charlemagne Grand Cru 2014

Bourgogne blanc 75 cl

 

Une magnifique robe jaune pâle. Le nez offre des fragrances où intensité rime avec complexité, dégageant des senteurs d'amandes grillées, de subtiles notes fumées, de pâte d'amande et de pierre à fusil.

189,00 €

152,00 €

Pâté en croûte rustique aux cornes d'abondance

8,00 €

Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée

11,00 €

L'œuf bio de Marin croquant-coulant, sauce meurette

11,00 €

Plats garnis

Chinon, Château de la Grille 2017

Loire rouge 75 cl

 

Robe d'un grenat profond. Nez de beaux fruits noirs, légèrement réglissés. Attaque franche d'une belle intensité. Bouche ronde et charnue au tanin soyeux où l'on retrouve des notes de mûres et de myrtilles bien mûres. La finale est douce et longue.

43,00 €

34,00 €

Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan

Flan de carotte orange-cumin

24,00 €

Filet de Daurade Royale, crème d'agrumes et fruits rouges

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan  

Flan de carotte orange-cumin

22,00 €

Carré de porcelet confit 48h, jus corsé et ail en chemise

Purée de patate douce à la vanille

Nem de légumes

22,00 €

Filet de canette aux morilles

Purée de patate douce à la vanille

Nem de légumes

24,00 €

Fromage et desserts

Gratin de fruits frais

7,00 €

Tranche fondante chocolat-praliné croquant

7,00 €

Menus


Formule L'Ôtrement 28 €

Servi uniquement le midi en semaine, hors jours fériés, par téléphone au 04 50 17 37 14

 

L'entrée et le plat selon le marché + 2 garnitures à la carte

Fondue froide au St Marcellin

 ou 2 fromages ou 1 dessert à la carte


Saveur

  • Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée
  • Filet de canette aux morilles
  • Purée de patate douce à la vanille
  • Nem de légumes
  • Tranche fondante chocolat-praliné croquant

35,00 €

Tradition

  • L'œuf bio de Marin croquant-coulant, sauce meurette
  • Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc
  • Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
  • Flan de carotte orange-cumin
  • Gratin de fruits frais

34,00 €

Quelques "Grands Crus" de Bordeaux en 75 cl pour accompagner vos plats !

Château Giscours, Grand Cru Classé, Margaux 2014

115,00 €

92,00 €

Château Lagrange, 3ème Cru Classé, Saint-Julien 2014

89,00 €

71,00 €

Château Talbot, 4ème Cru Classé, St Julien 2015

119,00 €

95,00 €

Château Duhart-Milon, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), 4ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011

168,00 €

135,00 €

Château Lynch Bages, 5ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011

190,00 €

152,00 €

Château Carbonnieux, Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2015

79,00 €

62,00 €

Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2014, dans son coffret d'origine !

 

Le Château Haut-Brion rouge 2014 présente une jolie robe d'un violet profond.

Son nez assez intense présente des arômes fruités de mûre et de cassis et l'on distingue des notes empyreumatiques qui marquent sa signature.

En bouche, ce 1er Grand Cru Classé est généreux, structuré, avec une douce acidité qui vient équilibrer parfaitement ses tanins veloutés.

C'est un vin savoureux et élégant, d'une incroyable complexité.

Un véritable plaisir pour les connaisseurs et encore plus pour ceux qui sauront patienter...

648,00 €

490,00 €

770 avenue de Bonnatrait

74140 Sciez-sur-Léman  

+33 (0)4 50 17 37 14 - contact@lotrement.com

Ouvert du mardi au samedi : 12h à 14h - 19h30 à 22h

SALLE CLIMATISEE - PARKING PRIVE

Petit Futé