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 Du mardi au samedi de 11h à 14h, de 18h30 à 22h

 

 A retirer directement dans notre restaurant, en indiquant le jour et l'heure de votre passage


Pour accompagner votre apéritif !

Bière du Léman

Blonde, blanche ou brune

5,00 €

Le Brun de Neuville

Champagne Blanc de Blanc 75 cl

49,00 €

39,00 €

Sac apéro, exclusivement fait maison, comprenant :

  • 150g d'acras de brochet façon créole
  • 150g de rillettes de féra à la grenade légèrement fumée
  • 100g de saumon fumé par nos soins
  • 200g de charcuterie
  • 1 bocal de variantes au vinaigre

ainsi que le pain.

Le sac, suffisant pour 5 personnes, est à 

29,00 €

Féra fumée par nos soins

  •  les 100g

6,00 €

Saumon fumé par nos soins

  • les 100g

6,00 €

Gravlax de saumon

  •  les 100g

6,00 €

Acras de brochet façon créole

  • les 100g

6,00 €

La féra comme une chipolata aux poireaux et champignons

  • les 100g

4,50 €

Charcuteries maison

Pâté en croûte rustique aux cornes d'abondance

8,00 €

Lomo séché aux 5 épices

  •  les 100g

5,00 €

Bœuf séché

  • les 100g

6,00 €

Préludes

Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Louis Latour 2014

Bourgogne blanc 75 cl

 

Une magnifique robe jaune pâle. Le nez offre des fragrances où intensité rime avec complexité, dégageant des senteurs d'amandes grillées, de subtiles notes fumées, de pâte d'amande et de pierre à fusil.

189,00 €

152,00 €

Margaux, Château Paveil de Luze 2014

Bordeaux rouge 75 cl

 

Un joli vin rond et suave, très margalais, bonne longueur.

Délicieux et avec du fond.

 

54,00 €

43,00 €

Pâté en croûte au saumon, vinaigrette à l'orange

8,00 €

Rillettes de féra à la grenade légèrement fumée

7,00 €

Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée

8,00 €

Plats garnis

Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc (selon la pêche)

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan  

Soufflé de panisse ail et fines herbes

22,00 €

Pavé de féra du Léman, sauce vierge à la grenade

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan  

Soufflé de panisse ail et fines herbes

19,00 €

Filet de Daurade Royale, nage de carotte orange-cumin

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan  

Soufflé de panisse ail et fines herbes

19,00 €

Magret d'oie aux morilles

Purée de patate douce à la vanille

Nem de légumes

24,00 €

Coquelet au lait de coco-curry, croustillant à l'ananas

Purée de patate douce à la vanille

Nem de légumes

18,00 €

Desserts

Gratin de fruits frais

5,00 €

Tranche fondante au chocolat blanc, praliné croquant

5,00 €

Menus


Formule L'Ôtrement 24 €

Servi uniquement le midi en semaine par téléphone au 04 50 17 37 14

 

L'entrée et le plat selon le marché + 2 garnitures à la carte

Fondue froide au St Marcellin

 ou 2 fromages ou 1 dessert à la carte


Saveur

  • Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée
  • Magret d'oie aux morilles
  • Purée de patate douce à la vanille
  • Nem de légumes
  • Tranche fondante au chocolat blanc, praliné croquant

33,00 €

Tradition

  • Rillettes de féra à la grenade légèrement fumée
  • Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc
  • Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
  • Soufflé de panisse ail et fines herbes
  • Gratin de fruits frais

31,00 €

Quelques "Grands Crus" de Bordeaux en 75 cl pour accompagner vos plats !

Margaux, Château Giscours, Grand Cru Classé 2014

115,00 €

92,00 €

Saint-Julien, Château Lagrange, 3ème Cru Classé 2014

89,00 €

71,00 €

St Julien, Château Talbot, 4ème Cru Classé 2015

119,00 €

95,00 €

Pauillac, Château Duhart-Milon, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), 4ème Grand Cru Classé 2011

168,00 €

135,00 €

Pauillac, Château Pichon-Longueville, 2ème Grand Cru Classé 2011

189,00 €

151,00 €

Pauillac, Château Lynch Bages, 5ème Grand Cru Classé 2011

190,00 €

152,00 €

Pessac-Léognan, Château Carbonnieux, Grand Cru Classé 2014

79,00 €

62,00 €

Pessac-Léognan, Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé 2014, dans son coffret d'origine !

 

Le Château Haut-Brion rouge 2014 présente une jolie robe d'un violet profond.

Son nez assez intense présente des arômes fruités de mûre et de cassis et l'on distingue des notes empyreumatiques qui marquent sa signature.

En bouche, ce 1er Grand Cru Classé est généreux, structuré, avec une douce acidité qui vient équilibrer parfaitement ses tanins veloutés.

C'est un vin savoureux et élégant, d'une incroyable complexité.

Un véritable plaisir pour les connaisseurs et encore plus pour ceux qui sauront patienter...

648,00 €

490,00 €

St-Emillion, Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé A 2008

 

Sa robe est profonde, d'un rubis intense. Au nez, c'est une explosion de notes florales mais également de violette et de cassis. On retrouve en bouche ce fruit au milieu de tanins puissants.

Cheval Blanc est l'un des Saint-Emillion les plus concentrés, il nécessite entre 15 et 25 ans de garde pour se livrer pleinement.

779,00 €

679,00 €

770 avenue de Bonnatrait

74140 Sciez-sur-Léman  

+33 (0)4 50 17 37 14 - contact@lotrement.com

Ouvert du mardi au samedi : 12h à 14h - 19h à 22h

SALLE CLIMATISEE - PARKING PRIVE

Petit Futé