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 Du mardi au samedi de 11h à 14h, de 19h à 22h ainsi que tous les dimanches midi des mois de janvier, février et mars 2024 de 11h à 14h

 

 A retirer directement dans notre restaurant, en indiquant le jour et l'heure de votre passage


Pour accompagner votre apéritif !

Haton, Cuvée Classic Brut

Champagne Blanc de Blanc 75 cl

49,00 €

39,00 €

Sac apéro, exclusivement fait maison, comprenant :

  • 150g de saumon fumé par nos soins
  • 150g de charcuterie maison
  • 100g d'acras de brochet façon créole
  • 1 bocal de variantes au vinaigre

ainsi que le pain.

 

Le sac, suffisant pour 5 personnes, est à 

29,00 €

Saumon fumé par nos soins

  • les 100g

7,00 €

Acras de brochet façon créole

  • les 100g

6,00 €

Charcuteries maison

Jambon de bœuf cru et fumé par nos soins

  •  les 100g

6,00 €

Magret d'oie fumé

  •  la pièce

9,00 €

Bœuf séché

  • les 100g

6,00 €

Rôti de porc séché

  •  les 100g

3,50 €

Préludes

Viognier, Secret de Famille, Paul Jaboulet Aîné 2019

Vallée du Rhône blanc 75 cl

36,00 €

24,00 €

L'œuf bio de Marin croquant-coulant, sauce meurette

11,00 €

Rillettes de truite à la grenade légèrement fumée

9,00 €

Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée

11,00 €

Plats garnis

Chinon, Château de la Grille 2017

Loire rouge 75 cl

 

Robe d'un grenat profond. Nez de beaux fruits noirs, légèrement réglissés. Attaque franche d'une belle intensité. Bouche ronde et charnue au tanin soyeux où l'on retrouve des notes de mûres et de myrtilles bien mûres. La finale est douce et longue.

46,00 €

36,00 €

Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan

Flan de carotte orange-cumin

26,00 €

Noix de Saint-Jacques au beurre d'orange sur lit d'endives braisées

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan  

Flan de carotte orange-cumin

26,00 €

Tournedos de saumon rôti, poêlée de mini girolles

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan  

Flan de carottes orange-cumin

23,00 €

Epaule d'agneau fondante légèrement épicée, cuisson 48h

Purée de patate douce à la vanille

Flan de carotte orange-cumin

23,00 €

Magret d'oie aux morilles

Purée de patate douce à la vanille

Flan de carotte orange-cumin

26,00 €

Fromage et desserts

Tartelette au chèvre frais et tartare d'Abondance

7,00 €

Tranche fondante chocolat-praliné croquant, crème anglaise vanille

7,00 €

Gratin de fruits frais

7,00 €

Menus


Formule L'Ôtrement 28 €

Servi uniquement le midi en semaine, hors jours fériés, par téléphone au 04 50 17 37 14

 

L'entrée et le plat selon le marché + 2 garnitures à la carte

Tartelette au chèvre frais et tartare d'Abondance

 ou 2 fromages ou 1 dessert à la carte


Tradition

  • Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée
  • Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc
  • Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
  • Flan de carotte orange-cumin
  • Gratin de fruits frais

37,00 €

Saveur

  • L'œuf bio de Marin croquant-coulant, sauce meurette
  • Magret d'oie aux morilles
  • Purée de patate douce à la vanille
  • Flan de carotte orange-cumin
  • Tranche fondante chocolat-praliné croquant, crème anglaise vanille

37,00 €

Quelques "Grands Crus" de Bordeaux en 75 cl pour accompagner vos plats !

Château Giscours, Grand Cru Classé, Margaux 2014

115,00 €

92,00 €

Château Lagrange, 3ème Cru Classé, Saint-Julien 2014

89,00 €

71,00 €

Château Talbot, 4ème Cru Classé, St Julien 2015

119,00 €

95,00 €

Château Duhart-Milon, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), 4ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011

168,00 €

135,00 €

Château Lynch Bages, 5ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011

190,00 €

152,00 €

Château Carbonnieux, Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2015

79,00 €

62,00 €

Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2014, dans son coffret d'origine !

 

Le Château Haut-Brion rouge 2014 présente une jolie robe d'un violet profond.

Son nez assez intense présente des arômes fruités de mûre et de cassis et l'on distingue des notes empyreumatiques qui marquent sa signature.

En bouche, ce 1er Grand Cru Classé est généreux, structuré, avec une douce acidité qui vient équilibrer parfaitement ses tanins veloutés.

C'est un vin savoureux et élégant, d'une incroyable complexité.

Un véritable plaisir pour les connaisseurs et encore plus pour ceux qui sauront patienter...

648,00 €

490,00 €

770 avenue de Bonnatrait

74140 Sciez-sur-Léman  

+33 (0)4 50 17 37 14 - contact@lotrement.com

Ouvert du mardi au samedi : 12h à 14h - 19h30 à 22h

SALLE CLIMATISEE - PARKING PRIVE

Petit Futé