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Du mardi au samedi de 11h à 14h, de 19h à 22h
A retirer directement dans notre restaurant, en indiquant le jour et l'heure de votre passage
Pour accompagner votre apéritif !
Haton, Cuvée Classic Brut
Champagne Blanc de Blanc 75 cl
39,00 €
TVA incluse
Sac apéro, exclusivement fait maison, comprenant :
- 1 filet de féra fumé par nos soins
- 150g de charcuterie maison
- 2 tartelettes au chèvre frais et tartare d'abondance
- 1 bocal de variantes au vinaigre
ainsi que le pain.
Le sac, suffisant pour 5 personnes, est à
29,00 €
TVA incluse
Rillettes de truite à la grenade légèrement fumée
9,00 €
TVA incluse
Féra fumée par nos soins
- les 100g
7,00 €
TVA incluse
Charcuteries maison
Magret d'oie fumé
- la pièce
9,00 €
TVA incluse
Rôti de porc séché
- les 100g
3,50 €
TVA incluse
Préludes
Viognier, Secret de Famille, Paul Jaboulet Aîné 2019
Vallée du Rhône blanc 75 cl
24,00 €
TVA incluse
Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée
11,00 €
TVA incluse
L'avocat crevettes Ôtrement, jaune d'œuf râpé
10,00 €
TVA incluse
Bûche de féra et asperges vertes en gelée, sauce gribiche
11,00 €
TVA incluse
Plats garnis
Chinon, Château de la Grille 2017
Loire rouge 75 cl
Robe d'un grenat profond. Nez de beaux fruits noirs, légèrement réglissés. Attaque franche d'une belle intensité. Bouche ronde et charnue au tanin soyeux où l'on retrouve des notes de mûres et de myrtilles bien mûres. La finale est douce et longue.
36,00 €
TVA incluse
Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc
Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
Soufflé de panisse ail et fines herbes
26,00 €
TVA incluse
Pavé de cabillaud, crème au chorizo et son crumble au saté
Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
Nem de légumes
22,00 €
TVA incluse
Magret d'oie aux morilles
Soufflé de panisse ail et fines herbes
Tarte fine tomate-basilic
26,00 €
TVA incluse
Aiguillette de volaille lardées, jus réduit à l'orange
Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
Soufflé de panisse ail et fines herbes
22,00 €
TVA incluse
Fromage et desserts
Tartelette au chèvre frais et tartare d'Abondance
7,00 €
TVA incluse
Tiramisu au spéculoos Ôtrement
7,00 €
TVA incluse
Gratin de fruits frais
7,00 €
TVA incluse
Menus
Saveur
- Bûche de féra et asperges vertes en gelée, sauce gribiche
- Magret d'oie aux morilles
- Soufflé de panisse ail et fines herbes
- Tarte fine tomate-basilic
- Tiramisu au spéculoos Ôtrement
37,00 €
TVA incluse
Tradition
- L'avocat crevettes Ôtrement, jaune d'œuf râpé
- Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc
- Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
- Soufflé de panisse ail et fines herbes
- Tiramisu au spéculoos Ôtrement
37,00 €
TVA incluse
Quelques "Grands Crus" de Bordeaux en 75 cl pour accompagner vos plats !
Château Giscours, Grand Cru Classé, Margaux 2014
92,00 €
TVA incluse
Château Lagrange, 3ème Cru Classé, Saint-Julien 2014
71,00 €
TVA incluse
Château Talbot, 4ème Cru Classé, St Julien 2015
95,00 €
TVA incluse
Château Duhart-Milon, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), 4ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011
135,00 €
TVA incluse
Château Lynch Bages, 5ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011
152,00 €
TVA incluse
Château Carbonnieux, Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2015
62,00 €
TVA incluse
Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2014, dans son coffret d'origine !
Le Château Haut-Brion rouge 2014 présente une jolie robe d'un violet profond.
Son nez assez intense présente des arômes fruités de mûre et de cassis et l'on distingue des notes empyreumatiques qui marquent sa signature.
En bouche, ce 1er Grand Cru Classé est généreux, structuré, avec une douce acidité qui vient équilibrer parfaitement ses tanins veloutés.
C'est un vin savoureux et élégant, d'une incroyable complexité.
Un véritable plaisir pour les connaisseurs et encore plus pour ceux qui sauront patienter...
490,00 €
TVA incluse