Choisissez votre menu et/ou vos produits à l'emporter en un clic !
Du mardi au samedi de 11h à 14h, de 18h30 à 22h
A retirer directement dans notre restaurant, en indiquant le jour et l'heure de votre passage
Pour accompagner votre apéritif !
Le Brun de Neuville
Champagne Blanc de Blanc 75 cl
39,00 €
TVA incluse
Bestheim, Gewurztraminer 2019
Alsace blanc 75 cl
28,00 €
TVA incluse
Sac apéro, exclusivement fait maison, comprenant :
- 100 de tataki de saumon
- 150g de rillettes de truite à la grenade légèrement fumée
- 100g de féra fumée par nos soins
- 200g de charcuterie maison
- 1 bocal de variantes au vinaigre
ainsi que le pain.
Le sac, suffisant pour 5 personnes, est à
29,00 €
TVA incluse
Ballotin de foie gras au naturel accompagné de sa verrine de confiture de poires
- les 200g
26,00 €
TVA incluse
Saumon fumé par nos soins
- les 100g
6,00 €
TVA incluse
Féra fumée par nos soins
- les 100g
6,00 €
TVA incluse
Charcuteries maison
Paul Jaboulet Aîné, Parallèle 45, Vin Bio 2018
Vallée du Rhône rouge 75 cl
20,00 €
TVA incluse
Magret d'oie fumé
- la pièce
11,00 €
TVA incluse
Bœuf séché
- les 100g
6,00 €
TVA incluse
Jambon cru
- les 100g
4,00 €
TVA incluse
Lomo séché aux 5 épices
- les 100g
5,00 €
TVA incluse
Préludes
Domaine Louis Latour, Corton-Charlemagne Grand Cru 2014
Bourgogne blanc 75 cl
Une magnifique robe jaune pâle. Le nez offre des fragrances où intensité rime avec complexité, dégageant des senteurs d'amandes grillées, de subtiles notes fumées, de pâte d'amande et de pierre à fusil.
152,00 €
TVA incluse
Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée
8,00 €
TVA incluse
Tataki de saumon et asperges vertes
9,00 €
TVA incluse
Rillettes de truite à la grenade légèrement fumée
7,00 €
TVA incluse
Plats garnis
Chinon, Château de la Grille 2016
Loire rouge 75 cl
Robe d'un grenat profond. Nez de beaux fruits noirs, légèrement réglissés. Attaque franche d'une belle intensité. Bouche ronde et charnue au tanin soyeux où l'on retrouve des notes de mûres et de myrtilles bien mûres. La finale est douce et longue.
31,00 €
TVA incluse
Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc (selon la pêche)
Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
Flan de carottes orange-cumin
24,00 €
TVA incluse
Joues de lottes grillées, sauce vierge aux agrumes
Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
Flan de carottes orange-cumin
21,00 €
TVA incluse
Tournedos de saumon rôti, poêlée de mini girolles
Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
Flan de carottes orange-cumin
19,00 €
TVA incluse
Magret d'oie aux morilles
Purée de patate douce à la vanille
Tarte fine tomate-basilic
24,00 €
TVA incluse
Médaillon de filet de veau, jus à l'échalote
Purée de patate douce à la vanille
Tarte fine tomate-basilic
22,00 €
TVA incluse
Fromage et desserts
Tartelette au chèvre frais et tartare d'Abondance
6,00 €
TVA incluse
Tartelette confite au citron
5,00 €
TVA incluse
Gratin de fruits frais
5,00 €
TVA incluse
Tiramisu au spéculoos Ôtrement
5,00 €
TVA incluse
Menus
Formule L'Ôtrement 26 €
Servi uniquement le midi en semaine, hors jours fériés, par téléphone au 04 50 17 37 14
L'entrée et le plat selon le marché + 2 garnitures à la carte
Tartelette au chèvre frais et tartare d'Abondance
ou 2 fromages ou 1 dessert à la carte
Saveur
- Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée
- Magret d'oie aux morilles
- Purée de patate douce à la vanille
- Tarte fine tomate-basilic
- Tiramisu au spéculoos Ôtrement
34,00 €
TVA incluse
Tradition
- Tataki de saumon et asperges vertes
- Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc
- Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
- Flan de carottes orange-cumin
- Gratin de fruits frais
33,00 €
TVA incluse
Quelques "Grands Crus" de Bordeaux en 75 cl pour accompagner vos plats !
Château Giscours, Grand Cru Classé, Margaux 2014
92,00 €
TVA incluse
Château Lagrange, 3ème Cru Classé, Saint-Julien 2014
71,00 €
TVA incluse
Château Talbot, 4ème Cru Classé, St Julien 2015
95,00 €
TVA incluse
Château Duhart-Milon, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), 4ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011
135,00 €
TVA incluse
Château Pichon-Longueville, 2ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011
151,00 €
TVA incluse
Château Lynch Bages, 5ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011
152,00 €
TVA incluse
Château Carbonnieux, Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2015
62,00 €
TVA incluse
Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2014, dans son coffret d'origine !
Le Château Haut-Brion rouge 2014 présente une jolie robe d'un violet profond.
Son nez assez intense présente des arômes fruités de mûre et de cassis et l'on distingue des notes empyreumatiques qui marquent sa signature.
En bouche, ce 1er Grand Cru Classé est généreux, structuré, avec une douce acidité qui vient équilibrer parfaitement ses tanins veloutés.
C'est un vin savoureux et élégant, d'une incroyable complexité.
Un véritable plaisir pour les connaisseurs et encore plus pour ceux qui sauront patienter...
490,00 €
TVA incluse