"Maître restaurateur"

Tous nos plats sont exclusivement "faits maison"

et sont cuisinés sur place à partir de produits bruts.

L'accent est mis sur le travail de produits locaux et de saison

qui privilégie le meilleur du goût et suscite une valse de saveurs.

Notre engagement pour la qualité et le respect des produits fait partie de nos priorités.

Nous travaillons les produits de base pour les sublimer

afin de vous offrir une déclinaison de choix et créer de nouvelles émotions.

Notre challenge : faire voyager vos sens pour que l'ordinaire devienne L'Ôtrement !

Pour votre apéritif

Spritz   8 €

Champagne Dallancourt   9 €

Bière du Léman   5.5 €

Kir (pêche, cassis, framboise, mûre)   4.5 €

Ricard, suze, martini, ...   3.8 €

Sodas   3.5 €

Rillettes de féra légèrement fumée   9 €

Formule L'Ôtrement à 23 €

Servi uniquement le midi en semaine

L'entrée et le plat selon le marché + 2 garnitures à la carte

2 fromages ou 1 dessert à la carte

Notre formule à la carte vous offre la liberté de composer vous-même votre plat ou votre menu. Tous les mets sont proposés en "petites portions".

Les préludes

Tarte fine tomate, chèvre frais et vinaigrette au basilic   8 €

Pissaladière de féra sauce vierge   9 € 

Déclinaison de charcuterie maison, variante au vinaigre   8 €

Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée   11 €

Les plats

Mousse de féra sur lit de concassé de tomates, sauce curry  14 €

Nem de gambas aux légumes croquants, crème acidulée  16 €

Noisette de filet de bœuf aux morilles   22 €

Filets de caille, jus à la confiture de lait  14 €

Les garnitures

Gratin de polenta, viennoise au parmesan   3 €

Flan de jeunes pousses d'épinard, brunoise de champignons  3 €

Purée de patate douce à la vanille   3 €

Pancake aux asperges   3 €

Pour les enfants 12 € (Jusqu’à 12 ans)

Filets de caille, jus à la confiture de lait + 1 garniture à la carte

Glace 2 boules

Les fromages de chez Buttay à la part, chutney aux figues

Reblochon fermier   3 €

Tomme crayeuse   3 €

Chèvre cendré   3 €

Brillat Savarin   3 €

Les desserts

Soupe de fraises et framboises à la menthe fraîche   5 €

Gratin de fruits frais   6 €

Crème brulée au citron   5 €

Nougat glacé   4 €

Les créations artisanales "Glaces des Alpes" à la boule   3 €