Tous nos plats sont exclusivement "faits maison"

et sont cuisinés sur place à partir de produits bruts.

L'accent est mis sur le travail de produits locaux et de saison

qui privilégie le meilleur du goût et suscite une valse de saveurs.

Notre engagement pour la qualité et le respect des produits fait partie de nos priorités.

Nous travaillons les produits de base pour les sublimer

afin de vous offrir une déclinaison de choix et créer de nouvelles émotions.

 

Notre challenge : faire voyager vos sens pour que l'ordinaire devienne L'Ôtrement !


Formule L'Ôtrement à 24 €

Servi uniquement le midi en semaine

L'entrée et le plat selon le marché + 2 garnitures à la carte

la fondue froide au St Marcellin ou 2 fromages ou 1 dessert à la carte

Notre formule à la carte vous offre la liberté de composer vous-même votre plat ou votre menu.

Tous les mets sont proposés en "petites portions"


Apéritifs

Acras de brochet façon créole  10 €

Vin de pêche maison   8 €   15cl

Coupe de champagne à la fleur d'hibiscus confite   12 €   15cl

Bière du Léman   5,5 €   33cl

Les préludes

Pancake au chèvre frais, gravlax de truite et asperges vertes   11 €

Pâté en croûte rustique aux cornes d'abondance  10 €

Bûche de féra aux gambas, crème de maïs   11 €

Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée   11 €

Les plats

Féra et moules de bouchot comme un cappuccino  16 €

Filet d'omble chevalier, sauce vierge à la grenade   16 €

Magret d'oie aux morilles   22 €

Cigaline de porc à la plancha, ketchup de poivrons   15 €

Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc (selon la pêche)   18 €

Les garnitures

Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan   3 €

Flan de jeunes pousses d'épinard   3 €

Purée de patate douce à la vanille   3 €

Tarte fine tomate-basilic   3 €


Pour les enfants 14 € (Jusqu’à 12 ans)

Cigaline de porc à la plancha, ketchup de poivrons + 1 garniture à la carte

Glace 2 boules


Les fromages de chez Buttay à la part, gelée au romarin

ou la fondue froide au St Marcellin à 5 €

Brillat-savarin   3 €

Reblochon   3 €

Abondance   3 €

Les desserts

Soupe de fraises à la menthe fraîche, glace vanille  6 €

Gratin de fruits frais   6 €

Brownie chocolat blanc-noisettes, coulis de fruits rouges   6 €

Nougat glacé   5 €

Les créations artisanales "Glaces des Alpes" à la boule   3 €

770 avenue de Bonnatrait

74140 Sciez-sur-Léman  

+33 (0)4 50 17 37 14 - contact@lotrement.com

Ouvert du mardi au samedi : 12h à 14h - 19h à 22h

Dimanche : 12h à 14h

SALLE CLIMATISEE - PARKING PRIVE