"Maître restaurateur"

Tous nos plats sont exclusivement "faits maison"

et sont cuisinés sur place à partir de produits bruts.

L'accent est mis sur le travail de produits locaux et de saison

qui privilégie le meilleur du goût et suscite une valse de saveurs.

Notre engagement pour la qualité et le respect des produits fait partie de nos priorités.

Nous travaillons les produits de base pour les sublimer

afin de vous offrir une déclinaison de choix et créer de nouvelles émotions.

Notre challenge : faire voyager vos sens pour que l'ordinaire devienne L'Ôtrement !

Pour votre apéritif

Vin de pêche maison   8 €

Champagne Nicolas Feuillatte   9 €

Bière du Léman   5.5 €

Kir (pêche, cassis, framboise, mûre)   4.5 €

Ricard, suze, martini, ...   3.8 €

Sodas   3.5 €

Déclinaison de charcuterie maison, variante au vinaigre  8 €

Formule L'Ôtrement à 23 €

Servi uniquement le midi en semaine

L'entrée et le plat selon le marché + 2 garnitures à la carte

2 fromages ou 1 dessert à la carte

Notre formule à la carte vous offre la liberté de composer vous-même votre plat ou votre menu. Tous les mets sont proposés en "petites portions".

Les préludes

Velouté de potiron à la féra fumée, chantilly au curry  7 €

Chevreuil façon atriaux et poires caramélisées   11 € 

L'huitre "La Sélect'", Charente-Maritime, Ostrea Premium n°3   9 €   les 3

Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée   11 €

Les plats

Filet de bar sur velouté de moules safrané  15 €

Suprême de canard colvert sur lit de champignons  19 €

Tournedos de faisan lardé, ketchup de poivrons  15 €

Blanquette de pintade destructurée  14 €

Les garnitures

Gratin de polenta, viennoise au parmesan   3 €

Purée de cerfeuil tubéreux  4 €

Pain perdu aux poireaux   3 €

Tatin de fenouil   3 €

Pour les enfants 14 € (Jusqu’à 12 ans)

Filet de bar au beurre blanc + 1 garniture à la carte

Glace 2 boules

Les fromages de chez Buttay à la part, chutney aux figues

Reblochon fermier   3 €

Comté réserve   3 €

Chèvre cendré   3 €

Brillat Savarin   3 €

Les desserts

Bûche chocolat blanc et mangue   5 €

Gratin de fruits frais   6 €

Eclair orange-potimarron   6 €

Nougat glacé   5 €

Les créations artisanales "Glaces des Alpes" à la boule   3 €