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Du mardi au samedi de 11h à 14h, de 19h à 22h
A retirer directement dans notre restaurant, en indiquant le jour et l'heure de votre passage
Pour accompagner votre apéritif !
Saint Véran, Louis Jadot 2018
Vallée du Rhône blanc 75 cl
37,00 €
TVA incluse
Haton, Champagne Brut Classic
75 cl
39,00 €
TVA incluse
Sac apéro, exclusivement fait maison, comprenant :
- 2 tranches de pâté en croûte rustique aux cornes d'abondance
- 150g de rillettes de truite à la grenade légèrement fumée
- 150g de charcuterie maison
- 1 bocal de variantes au vinaigre
ainsi que le pain.
Le sac, suffisant pour 5 personnes, est à
29,00 €
TVA incluse
Filet de saumon fumé par nos soins
- les 100g
7,00 €
TVA incluse
Acras de féra façon créole
- les 100g
6,00 €
TVA incluse
Rillettes de truite à la grenade légèrement fumée
9,00 €
TVA incluse
Charcuteries maison
Pâté en croûte rustique aux cornes d'abondance
- les 100g
5,00 €
TVA incluse
Jambon de bœuf cru et fumé par nos soins
- les 100g
6,00 €
TVA incluse
Bœuf séché
- les 100g
6,00 €
TVA incluse
Rôti de porc séché
- les 100g
4,00 €
TVA incluse
Préludes
Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée
11,00 €
TVA incluse
Pissaladière de filets de gardon du Léman, légumes croquants
11,00 €
TVA incluse
Boudin noir croustillant, poires caramélisées
11,00 €
TVA incluse
Plats garnis
Marsannay Clos du Roy, Louis Jadot 2014
Bourgogne rouge 75 cl
46,00 €
TVA incluse
Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc
Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
Flan de carotte orange-cumin
26,00 €
TVA incluse
Petits filets de gardons du Lac Léman au beurre blanc
Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
Flan de carotte orange-cumin
Sa chair a une couleur blanche, légèrement rosée une fois préparé avec une texture ferme mais délicate. Une saveur douce avec une légère note herbacée et un goût très subtile.
24,00 €
TVA incluse
Saumon et moules de Bouchot gratinés, jus safrané
Gratin de polenta de Savoie, viennoise au parmesan
Flan de carotte orange-cumin
24,00 €
TVA incluse
Filet mignon de porc lardé, jus au miel épicé
Purée de patate douce à la vanille
Tatin d'échalion
23,00 €
TVA incluse
Epaule d'agneau, cuisson 48h, aux morilles
Purée de patate douce à la vanille
Tatin d'échalion
25,00 €
TVA incluse
Fromages
Assiette de trois fromages
Brillat-Savarin, tomme de chèvre et bleu de Bonneval
7,00 €
TVA incluse
Tartelette au chèvre frais et tartare d'Abondance
8,00 €
TVA incluse
Desserts
Tranche fondante au chocolat blanc, praliné croquant
7,00 €
TVA incluse
Gratin de fruits frais
7,00 €
TVA incluse
Quelques "Grands Crus" de Bordeaux en 75 cl pour accompagner vos plats !
Château Giscours, Grand Cru Classé, Margaux 2014
92,00 €
TVA incluse
Château Lagrange, 3ème Cru Classé, Saint-Julien 2014
71,00 €
TVA incluse
Château Talbot, 4ème Cru Classé, St Julien 2015
95,00 €
TVA incluse
Château Duhart-Milon, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), 4ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011
135,00 €
TVA incluse
Château Lynch Bages, 5ème Grand Cru Classé, Pauillac 2011
152,00 €
TVA incluse
Château Carbonnieux, Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2015
62,00 €
TVA incluse
Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2014, dans son coffret d'origine !
Le Château Haut-Brion rouge 2014 présente une jolie robe d'un violet profond.
Son nez assez intense présente des arômes fruités de mûre et de cassis et l'on distingue des notes empyreumatiques qui marquent sa signature.
En bouche, ce 1er Grand Cru Classé est généreux, structuré, avec une douce acidité qui vient équilibrer parfaitement ses tanins veloutés.
C'est un vin savoureux et élégant, d'une incroyable complexité.
Un véritable plaisir pour les connaisseurs et encore plus pour ceux qui sauront patienter...
490,00 €
TVA incluse